Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Χοιρινό Ρολό Γεμιστό (Απλή Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη και απλή εκδοχή του κλασικού χοιρινού ρολού, με γέμιση τυριού και μυρωδικών, ιδανική για πολυάσχολα βράδια.
Υλικά
- Χοιρινό ψαρονέφρι1 κιλό
- Φέτα τριμμένη150 γρ
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1/4 φλιτζάνι
- Δυόσμος (ψιλοκομμένος)2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο (λιωμένο)2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερό1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.
- 2
Χτυπήστε ελαφρά το ψαρονέφρι για να γίνει πιο λεπτό και ομοιόμορφο.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη φέτα, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Απλώστε το μείγμα της φέτας πάνω στο ψαρονέφρι.
- 5
Τυλίξτε σφιχτά το ψαρονέφρι για να σχηματίσετε ένα ρολό. Δέστε το καλά με σπάγκο μαγειρικής.
- 6
Αλατοπιπερώστε εξωτερικά το ρολό. Αλείψτε το με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- 7
Τοποθετήστε το ρολό σε ένα ταψί με το νερό στον πάτο.
- 8
Ψήστε στο φούρνο για περίπου 45-55 λεπτά, ή μέχρι το χοιρινό να ροδίσει και να ψηθεί καλά.
- 9
Αφήστε το ρολό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
