60 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
480 kcalΘερμίδες
9 γρ.Πρωτεΐνες
55 γρ.Υδατάνθρακες
27 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Πατάτες Νάξου με Ελιές, Λεμόνι και Κάπαρη
80% αυθεντικό · Ελληνική (Κυκλαδίτικη)
Μια τοπική παραλλαγή από τη Νάξο, που προσθέτει την πικάντικη γεύση της κάπαρης και τη φρεσκάδα του άνηθου στις κλασικές πατάτες με ελιές και λεμόνι.
Υλικά
Μερίδες4
- Πατάτες Νάξου1 κιλό
- Ελιές πράσινες (χωρίς κουκούτσι)150 γρ
- Κάπαρη2 κ.σ.
- Λεμόνι1
- Ελαιόλαδο120 ml
- Άνηθος1 ματσάκι
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Νερό100 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- 2
Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μέτριους κύβους.
- 3
Σε ένα ταψί, ανακατέψτε τις πατάτες με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και το μισό άνηθο ψιλοκομμένο.
- 4
Προσθέστε τις ελιές, την κάπαρη και το νερό.
- 5
Ψήστε στον φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά, μέχρι οι πατάτες να είναι μαλακές και καλά ψημένες. Προσθέστε τον υπόλοιπο άνηθο στο τέλος.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
