Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Σαλάτα με Ψητό Χαλούμι, Καρπούζι και Δυόσμο
70% αυθεντικό · Ελληνική / Μοντέρνα
Μια δημιουργική και δροσιστική σαλάτα που συνδυάζει το αλμυρό χαλούμι με τη γλυκύτητα του καρπουζιού και τη φρεσκάδα του δυόσμου. Ιδανική για καλοκαιρινούς μήνες.
Υλικά
- Χαλούμι200 γρ.
- Καρπούζι (χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε κύβους)300 γρ.
- Φρέσκος δυόσμος (φύλλα)1/4 φλιτζανιού
- Κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/4
- Χυμός λάιμ2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε κύβους περίπου 2 εκ.
- 2
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα σε μέτρια φωτιά. Ψήστε τους κύβους χαλούμι για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τους κύβους καρπουζιού, τα φύλλα δυόσμου και το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι.
- 4
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Προσθέστε τους ψητούς κύβους χαλούμι στο μπολ με το καρπούζι.
- 6
Περιχύστε με τη βινεγκρέτ λάιμ και ανακατέψτε απαλά.
- 7
Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε τη να κρυώσει ελαφρώς.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
