Explora recetas de Dishkin en la categoría Sopas Frías.
12 resultados
Una variación de la porra clásica que incorpora pimiento rojo asado para un sabor más dulce y ahumado, añadiendo complejidad a la receta tradicional.
Tomates maduros · Pimiento rojo asado · Pan del día anterior (miga) · Ajo
Una versión simplificada de la porra antequerana, utilizando pan de molde para una textura más suave y rápida preparación. Ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres un sabor auténtico.
Tomates maduros · Pan de molde blanco (sin corteza) · Ajo · Aceite de oliva virgen extra
Una sopa fría cremosa y refrescante, originaria de Antequera, Málaga. Hecha con tomates maduros, pan del día anterior, ajo, pimiento verde y aceite de oliva virgen extra. Perfecta para el verano.
Tomates maduros · Pan del día anterior (miga) · Ajo · Pimiento verde italiano
Una reinterpretación moderna del ajoblanco, combinando la base tradicional con la dulzura de las fresas y el aroma de la albahaca para un contraste sorprendente.
Almendras crudas peladas · Pan blanco del día anterior · Dientes de ajo · Aceite de oliva virgen extra
Una versión simplificada y refrescante del ajoblanco, con el dulzor del melón aportando un toque frutal y veraniego.
Almendras crudas peladas · Dientes de ajo · Aceite de oliva virgen extra · Vinagre de manzana
La sopa fría andaluza por excelencia, cremosa y refrescante, elaborada con almendras, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre. Perfecta para los días calurosos.
Almendras crudas peladas · Pan blanco del día anterior · Dientes de ajo · Aceite de oliva virgen extra
Una innovadora versión del salmorejo que incorpora pescado blanco cocido para añadir un toque marino y una textura diferente, manteniendo la base de tomate y aceite.
Tomates maduros · Pan del día anterior · Aceite de oliva virgen extra · Ajo
Una versión simplificada del salmorejo cordobés, utilizando pan de molde para una textura más suave y un proceso más rápido, ideal para cuando tienes prisa.
Tomates maduros · Pan de molde (sin corteza) · Aceite de oliva virgen extra · Ajo
La sopa fría más emblemática de Córdoba, cremosa y refrescante, elaborada con tomates maduros, pan del día anterior, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal.
Tomates maduros · Pan del día anterior (tipo candeal o similar) · Aceite de oliva virgen extra · Ajo
Una reinterpretación creativa del gazpacho andaluz, fusionando la base tradicional con el dulzor de las fresas y el aroma de la albahaca para un toque sorprendente.
Tomates maduros · Fresas maduras · Pepino · Pimiento rojo pequeño
Una versión simplificada del gazpacho andaluz, ideal para cuando tienes prisa. Se omite el pan para una versión más ligera y se enfoca en la frescura de las verduras.
Tomates maduros · Pepino · Pimiento verde italiano · Ajo
El gazpacho andaluz clásico, una sopa fría refrescante y nutritiva, perfecta para los días calurosos. Hecho con tomates maduros, pepino, pimiento, ajo, pan, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.
Tomates maduros · Pepino · Pimiento verde italiano · Ajo
