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Beef Wellington Simplificado
75 mintiempo
Mediadificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
680 kcalCalorías
45 gProteínas
25 gCarbohidratos
40 gGrasas

Valores aproximados estimados por IA

Plato PrincipalRápido

Beef Wellington Simplificado

70% auténtica · Fusión

Una versión más rápida y accesible del clásico Beef Wellington, utilizando ingredientes pre-hechos para ahorrar tiempo sin sacrificar el sabor.

Ingredientes

Raciones4
  • Solomillo de ternera700 g
  • Paté de champiñones (comprado)200 g
  • Jamón serrano8 lonchas finas
  • Hojaldre refrigerado1 lámina (aprox. 300 g)
  • Huevo1 unidad (para dorar)
  • Salal gusto
  • Pimienta negraal gusto
  • Mostaza Dijon2 cucharadas

Pasos

  1. 1

    Sella el solomillo de ternera en una sartén caliente. Salpimienta y deja enfriar. Unta con mostaza Dijon.

  2. 2

    Envuelve el solomillo con las lonchas de jamón serrano.

  3. 3

    Cubre el jamón con una capa uniforme de paté de champiñones.

  4. 4

    Envuelve todo con la lámina de hojaldre refrigerado, sellando bien los bordes. Pinta con huevo batido.

  5. 5

    Refrigera durante 20 minutos.

  6. 6

    Hornea a 190°C (375°F) durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y la carne cocida al punto deseado.

  7. 7

    Deja reposar 5 minutos antes de cortar.

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