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Plato Paceño Simplificado
75% auténtica · Boliviana
Una versión más rápida del clásico plato paceño, ideal para una comida entre semana. Mantiene los elementos esenciales pero con preparaciones más directas.
Ingredientes
- Lomo de cerdo400 g
- Queso tipo halloumi300 g
- Maíz dulce en grano (en lata)1 lata (aprox. 300 g)
- Habas cocidas (congeladas o de lata)300 g
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Mayonesa picante (para acompañar)al gusto
Pasos
- 1
Cortar el lomo de cerdo en filetes finos y sazonar con sal y pimienta.
- 2
Cortar el queso halloumi en rebanadas.
- 3
Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocinar los filetes de cerdo hasta que estén dorados y cocidos.
- 4
En la misma sartén, dorar las rebanadas de queso halloumi por ambos lados.
- 5
Calentar el maíz en grano y las habas cocidas (si son congeladas, seguir instrucciones del paquete).
- 6
Servir los filetes de cerdo con el maíz, las habas y el queso halloumi a la plancha. Acompañar con mayonesa picante.
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