Sardinas al Horno con Pan Rallado y Ajo
75% auténtica · Mediterránea
Una versión rápida y crujiente de sardinas al horno, con una cobertura dorada de pan rallado y ajo.
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Ingredientes
- Sardinas frescas1 kg
- Pan rallado100 g
- Ajo2 dientes
- Perejil fresco2 cucharadas picadas
- Aceite de oliva virgen extra3 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- 2
Limpiar las sardinas.
- 3
En un bol, mezclar el pan rallado, el ajo picado, el perejil picado, sal, pimienta y el aceite de oliva. Mezclar bien hasta obtener una textura arenosa.
- 4
Colocar las sardinas en una bandeja para horno ligeramente engrasada.
- 5
Cubrir generosamente la parte superior de cada sardina con la mezcla de pan rallado.
- 6
Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente y las sardinas estén cocidas.
- 7
Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco si se desea.
