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Ceviche Mixto Rápido y Fresco
75% auténtica · Internacional
Una versión simplificada del ceviche mixto, ideal para cuando se busca un sabor fresco y rápido sin comprometer demasiado la autenticidad.
Ingredientes
- Pescado blanco fresco (tilapia, mero)250g
- Camarones cocidos100g
- Calamares cocidos (en aros)50g
- Jugo de limón fresco3/4 taza
- Jugo de naranja fresco1/4 taza
- Cebolla roja (picada fina)1/4 unidad
- Chile serrano o jalapeño (picado fino, opcional)1/2 unidad
- Cilantro fresco (picado)2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Cortar el pescado en cubos pequeños. Si los mariscos no están cocidos, cocinarlos brevemente.
- 2
En un bol, combinar el pescado, camarones y calamares.
- 3
Agregar la cebolla roja picada y el chile (si se usa).
- 4
Mezclar el jugo de limón y el jugo de naranja. Sazonar con sal y pimienta.
- 5
Verter la mezcla de jugos sobre los mariscos y el pescado. Asegurarse de que todo esté cubierto.
- 6
Dejar marinar por 5-10 minutos, hasta que el pescado cambie de color.
- 7
Incorporar el cilantro picado.
- 8
Servir inmediatamente en copas o bowls pequeños.
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