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Chocotorta Clásica
Plato tradicional · Argentina
La Chocotorta es un postre argentino icónico, sin cocción, que combina galletas de chocolate, dulce de leche y crema de queso. Es fácil de preparar y siempre un éxito.
Ingredientes
- Galletas de chocolate tipo Chocolinas2 paquetes
- Dulce de leche repostero1 kg
- Queso crema tipo Philadelphia500 g
- Leche1 taza
- Esencia de vainilla1 cucharadita
Pasos
- 1
Mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta obtener una crema homogénea. Si se desea, añadir esencia de vainilla.
- 2
Mojar rápidamente las galletas de chocolate en leche (sin que se ablanden demasiado).
- 3
Armar capas en una fuente: una capa de galletas mojadas, seguida de una capa generosa de la crema de dulce de leche y queso.
- 4
Repetir el proceso hasta terminar con las galletas y la crema, asegurándose de que la última capa sea de crema.
- 5
Refrigerar por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que las galletas se ablanden y los sabores se integren.
- 6
Opcional: decorar con cacao en polvo o virutas de chocolate antes de servir.
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