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Fainá Clásica Argentina
Plato tradicional · Argentina
La fainá clásica argentina, una torta salada a base de harina de garbanzos, es un acompañamiento perfecto para la pizza. Crujiente por fuera y tierna por dentro, se hornea hasta dorar.
Ingredientes
- Harina de garbanzos250 g
- Agua500 ml
- Aceite de oliva100 ml
- Sal1 cucharadita
- Pimienta negra recién molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 220°C (425°F). Engrasar generosamente una fuente para horno con aceite de oliva.
- 2
En un bol grande, batir la harina de garbanzos con el agua hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Dejar reposar por al menos 30 minutos.
- 3
Incorporar la mitad del aceite de oliva, la sal y la pimienta a la masa. Mezclar bien.
- 4
Verter la masa en la fuente preparada. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y los bordes crujientes.
- 5
Retirar del horno, rociar con el resto del aceite de oliva y servir caliente.
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