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Completo Italiano Tradicional
Plato tradicional · Chilena
El clásico Completo Italiano, una versión chilena del hot dog, con sus icónicos colores de la bandera italiana: tomate, palta (aguacate) y mayonesa.
Ingredientes
- Pan de hot dog4 unidades
- Salchichas para hot dog4 unidades
- Tomate maduro2 unidades
- Palta (aguacate) madura2 unidades
- Mayonesa100 g
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Cortar los panes de hot dog por la mitad a lo largo, sin separarlos completamente.
- 2
Cocinar las salchichas según las instrucciones del paquete (hervidas, a la plancha o al vapor).
- 3
Picar finamente los tomates en cubos pequeños.
- 4
Triturar las paltas con un tenedor hasta obtener un puré cremoso. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 5
Armar los completos: colocar una salchicha en cada pan. Cubrir con los tomates picados, luego con el puré de palta y finalmente decorar con una generosa línea de mayonesa.
- 6
Servir inmediatamente.
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