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Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo Rápidas
70% auténtica · Argentina
Una versión simplificada de las empanadas de carne cortada a cuchillo, utilizando carne picada gruesa y menos tiempo de cocción para un resultado más rápido.
Ingredientes
- Carne picada gruesa de res500g
- Cebolla1 unidad grande
- Ajo2 dientes
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Comino molido1 cucharadita
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Orégano seco1 cucharadita
- Masa para empanadas (discos)12 unidades
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguapara humedecer
Pasos
- 1
Picar finamente la cebolla y el ajo.
- 2
En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén blandos.
- 3
Agregar la carne picada gruesa y cocinar, deshaciendo los grumos, hasta que esté dorada.
- 4
Incorporar el comino, pimentón, orégano, sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos más.
- 5
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
- 6
Rellenar los discos de masa para empanadas con la mezcla de carne.
- 7
Humedecer los bordes con agua, doblar y sellar las empanadas. Hacer el repulgue.
- 8
Hornear en horno precalentado a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
- 9
Servir calientes.
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