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Mangú Rápido con Queso y Aguacate
30 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
500 kcalCalorías
12 gProteínas
55 gCarbohidratos
22 gGrasas

Por porción · Valores aproximados estimados por IA

DominicanaRápido

Mangú Rápido con Queso y Aguacate

80% auténtica · Dominicana

Una versión simplificada del mangú dominicano, perfecta para cuando tienes poco tiempo. Utiliza ingredientes clave como plátanos, ajo, mantequilla y queso, complementado con la cremosidad del aguacate.

Ingredientes

Raciones4
  • Plátanos verdes4 unidades
  • Ajo en polvo1 cucharadita
  • Mantequilla sin sal3 cucharadas
  • Leche evaporada1/4 taza
  • Queso blanco dominicano (o queso fresco)1/2 taza, desmoronado
  • Aguacate1 unidad, en rodajas
  • Salal gusto
  • Pimienta negraal gusto
  • Aguapara hervir

Pasos

  1. 1

    Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos. Colócalos en una olla, cúbrelos con agua y añade sal. Hierve hasta que estén muy tiernos, unos 20 minutos.

  2. 2

    Escurre los plátanos, reservando un poco de agua de cocción. Regresa los plátanos a la olla caliente.

  3. 3

    Añade la mantequilla, la leche evaporada, el ajo en polvo, sal y pimienta. Machaca hasta obtener una consistencia suave. Agrega un poco de agua de cocción si es necesario para la textura.

  4. 4

    Sirve el mangú en platos o cuencos. Cubre con queso desmoronado y rodajas de aguacate.

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