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Pollo Tikka Masala Rápido
70% auténtica · Indio-Adaptado
Una versión simplificada y más rápida del clásico, perfecta para una comida entre semana sin sacrificar demasiado sabor.
Ingredientes
- Pechuga de pollo precocida en cubos400g
- Yogur natural150g
- Pasta de curry rojo o tikka masala (comprada)3 cucharadas
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Jengibre en polvo1 cucharadita
- Cebolla en polvo1 cucharadita
- Tomate triturado200g
- Crema de leche (nata)100ml
- Aceite vegetal1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Cilantro frescopara decorar
Pasos
- 1
En un bol, mezclar el yogur, pasta de curry, ajo en polvo, jengibre en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Añadir el pollo precocido y mezclar bien.
- 2
Calentar aceite en una sartén a fuego medio. Añadir la mezcla de pollo y cocinar por 5 minutos.
- 3
Incorporar el tomate triturado y la crema de leche. Remover bien y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa espese y el pollo esté caliente.
- 4
Probar y ajustar la sazón. Servir caliente, decorado con cilantro fresco.
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