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Pollo a la Mantequilla Rápido
70% auténtica · India (Adaptado)
Una versión simplificada y más rápida del clásico pollo a la mantequilla, ideal para una comida entre semana sin sacrificar demasiado el sabor.
Ingredientes
- Pechuga de pollo500g
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Jengibre en polvo1 cucharadita
- Garam masala1.5 cucharaditas
- Chile en polvo1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Mantequilla sin sal3 cucharadas
- Puré de tomate (concentrado)1/4 taza
- Crema agria (sour cream)1/2 taza
- Azúcar1/2 cucharadita
- Perejil seco picadopara decorar
Pasos
- 1
Dorar el pollo: Cortar el pollo en cubos. Calentar el aceite en una sartén. Añadir el pollo, ajo en polvo, jengibre en polvo, garam masala, chile en polvo y sal. Cocinar hasta que el pollo esté dorado y casi cocido.
- 2
Hacer la salsa: Añadir la mantequilla a la sartén. Una vez derretida, incorporar el puré de tomate, crema agria, azúcar y un poco más de sal. Mezclar bien.
- 3
Combinar: Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y el pollo termine de cocinarse en la salsa.
- 4
Servir: Decorar con perejil seco. Servir inmediatamente.
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