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Queso Humacha Rápida
70% auténtica · Boliviana (Adaptada)
Una versión simplificada y más rápida del Queso Humacha, ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- Queso crema200g
- Papas precocidas400g
- Maíz tierno (enlatado o congelado)150g
- Leche250ml
- Caldo de pollo (o vegetal)500ml
- Cebolla en polvo1 cucharadita
- Ajo en polvo1/2 cucharadita
- Cebollín picadoal gusto
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguaopcional
Pasos
- 1
En una licuadora, combinar las papas precocidas, el maíz tierno, la leche y el caldo de pollo. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Verter la mezcla en una olla y calentar a fuego medio. Si está muy espesa, añadir un poco de agua o leche.
- 3
Incorporar el queso crema y remover hasta que se derrita completamente y la sopa esté cremosa.
- 4
Añadir la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
- 5
Cocinar a fuego bajo por 5 minutos, sin dejar que hierva.
- 6
Servir caliente, espolvoreado con cebollín picado.
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