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Saice Tarijeño Express
70% auténtica · Boliviana
Una versión simplificada y más rápida del Saice Tarijeño, utilizando ingredientes pre-cocidos o de cocción rápida para un sabor similar en menos tiempo.
Ingredientes
- Carne de res precocida (deshebrada o en cubos)500 g
- Maíz tierno (enlatado o congelado)300 g
- Arvejas (congeladas)200 g
- Papas400 g
- Salsa de tomate (concentrada)200 g
- Pimiento rojo (en conserva o asado)1 unidad
- Cebolla1 unidad mediana
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Comino1/2 cucharadita
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Aguasuficiente
Pasos
- 1
Pelar y cortar las papas en cubos. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, unos 10-15 minutos. Escurrir y reservar.
- 2
Picar finamente la cebolla y el pimiento rojo (si es fresco).
- 3
Calentar el aceite en una olla grande. Sofreír la cebolla y el pimiento hasta que estén blandos.
- 4
Añadir la salsa de tomate, el ajo en polvo, el comino, sal y pimienta. Mezclar bien.
- 5
Incorporar la carne precocida, el maíz tierno y las arvejas. Añadir un poco de agua si la mezcla está muy espesa. Cocinar a fuego medio por unos 15-20 minutos, hasta que los sabores se integren.
- 6
Agregar las papas cocidas y mezclar suavemente. Cocinar por 5 minutos más.
- 7
Servir caliente, opcionalmente con un poco de perejil picado.
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