Perinteiset täytetyt uuniperunat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen versio täytetyistä uuniperunoista, täytettynä perinteisillä täytteillä, jotka sopivat täydellisesti illalliseksi tai juhla-ateriaksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Suuret jauhoiset perunat4 kpl
- Voita50 g
- Smetanaa tai ranskankermaa2 dl
- Kinkkua kuutioituna150 g
- Tuoretta ruohosipulia hienonnettuna2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne. Pistele perunoita haarukalla.
- 2
Paista perunoita 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti, kunnes ne ovat kypsiä ja pehmeitä.
- 3
Leikkaa kypsät perunat pituussuunnassa puoliksi. Koverra varovasti perunan sisusta kulhoon jättäen noin 1 cm reuna.
- 4
Muussaa perunan sisus haarukalla. Lisää voi, smetana, kinkkukuutiot ja ruohosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Täytä perunanpuolikkaat seoksella. Voit halutessasi laittaa täytetyt perunat takaisin uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta täyte lämpenee ja pinta saa hieman väriä.
- 6
Tarjoile heti.
