45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset Röstiperunat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, rapeaksi paistetut perunaraasteesta valmistetut röstit, jotka ovat suomalaisen keittiön peruspilari. Tarjoillaan usein lisukkeena.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunoita1 kg
- Voita tai öljyä paistamiseenreilusti
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
Vaiheet
- 1
Kuori perunat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.
- 2
Purista raasteesta ylimääräinen neste pois käsin tai harsokankaan avulla.
- 3
Mausta perunaraaste suolalla ja mustapippurilla.
- 4
Kuumenna reilusti voita tai öljyä paistinpannulla keskilämmöllä.
- 5
Lisää perunaraaste pannulle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
- 6
Paista noin 10-15 minuuttia, kunnes pohja on kauniin kullanruskea ja rapea.
- 7
Käännä rösti varovasti lastan avulla ja paista toista puolta vielä 10-15 minuuttia.
- 8
Tarjoile kuumana lisukkeena.
