Klassinen Kanacaesarsalaatti
Perinteinen ruoka · Amerikkalainen
Perinteinen ja herkullinen caesarsalaatti grillatulla kanalla, rapealla roomansalaatilla, krutongeilla ja kermaisella kastikkeella.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Roomansalaatti1
- Kanafilee2
- Valkosipuli2 kynttä
- Oliiviöljy4 rkl
- Sitruunamehu2 rkl
- Worcesterkastike1 tl
- Dijonsinappi1 tl
- Anjovis-tahna1 tl
- Parmesanjuusto raastettuna50 g
- Krutongit1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Pese ja kuivaa roomansalaatin lehdet. Revi ne suupalan kokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon.
- 2
Mausta kanafileet suolalla ja pippurilla. Grillaa tai paista pannulla kypsiksi. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa viipaleiksi.
- 3
Valmista kastike: hienonna valkosipuli. Sekoita kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, worcesterkastike, dijon-sinappi, anjovistahna ja hienonnettu valkosipuli.
- 4
Lisää kastikkeeseen puolet raastetusta parmesaanista ja sekoita tasaiseksi.
- 5
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- 6
Lisää päälle grillattu kana, krutongit ja loput parmesaanista.
- 7
Tarjoile heti.
