25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Caesarsalaatti grillatulla halloumilla ja sitruunaisella yrttikastikkeella
50% aito · Välimerellinen / Amerikkalainen fuusio
Luova versio caesarsalaatista, jossa perinteinen kana korvataan grillatulla halloumilla ja kastiketta raikastetaan tuoreilla yrteillä ja sitruunalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Roomansalaatti1
- Halloumijuusto200 g
- Valkosipuli1 kynsi
- Oliiviöljy3 rkl
- Sitruunamehu3 rkl
- Kreikkalainen jogurtti2 rkl
- Tuoreet yrtit (esim. persilja, tilli)2 rkl hienonnettuna
- Dijonsinappi1 tl
- Krutongit1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Pese ja kuivaa roomansalaatin lehdet. Revi ne kulhoon.
- 2
Leikkaa halloumi viipaleiksi. Grillaa tai paista pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
- 3
Valmista kastike: hienonna valkosipuli ja tuoreet yrtit. Sekoita kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, kreikkalainen jogurtti, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja dijon-sinappi.
- 4
Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- 5
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- 6
Lisää päälle grillatut halloumiviipaleet ja krutongit.
- 7
Tarjoile heti.
