25 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Mummonkurkut tilli-sinappikastikkeella
85% aito · Suomalainen
Mummonkurkkujen variaatio, jossa kermaviilin sijaan käytetään jogurttia ja lisätään sinappia tuomaan potkua. Tilli ja etikka tuovat perinteistä makua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kurkkuja500 g
- Maustamatonta jogurttia2 dl
- Dijonsinappia1 rkl
- Etikkaa (valkoviini)1 rkl
- Hunajaa1 tl
- Suolaa0.75 tl
- Mustapippuria0.25 tl
- Tuoretta tilliä1 nippu
Vaiheet
- 1
Pese kurkut ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
- 2
Sekoita jogurtti, dijonsinappi, valkoviinietikka, hunaja, suola ja pippuri kulhossa.
- 3
Hienonna tilli ja lisää se kastikkeen joukkoon.
- 4
Lisää kurkkuviipaleet kastikkeen joukkoon ja sekoita.
- 5
Anna maustua jääkaapissa noin 20 minuuttia ennen tarjoilua.
