50 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Turkkilainen pasta jauhelihalla ja jogurtilla yrttisellä twistillä
70% aito · Turkkilainen / Fuusio
Luova versio perinteisestä ruoasta, jossa yhdistyvät jauhelihan ja jogurtin klassiset maut tuoreiden yrttien ja paahdettujen paprikoiden kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Jauheliha400 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Tomaattipyree2 rkl
- Paahtopaprika (suikaloitu)1 dl
- Tuore minttu2 rkl hienonnettuna
- Tuore persilja2 rkl hienonnettuna
- Pasta (esim. linguine)300 g
- Maustamaton jogurtti200 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Hienonna sipuli ja 2 valkosipulinkynttä.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla. Kuullota sipulia ja lisää jauheliha. Ruskista ja valuta rasva.
- 3
Lisää tomaattipyree ja paista minuutti. Lisää suola, pippuri ja paahdettu paprika. Sekoita.
- 4
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
- 5
Sekoita jogurtin joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi, puolet mintusta ja persiljasta, suola ja pippuri.
- 6
Tarjoile pasta lautasilla. Lusikoi jauhelihakastike päälle. Lisää yrtti-valkosipulijogurttia ja loput tuoreet yrtit.
