Marjaisa Rahkapiirakka Kardemummalla
85% aito · Suomalainen
Pirteä ja aromaattinen versio rahkapiirosta, jossa yhdistyvät raikkaat marjat ja lämmin kardemumman maku. Täyte on pehmeä ja marjat tuovat mehukkuutta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho3 dl
- Sokeri1 dl
- Voi125 g
- Kananmuna1
- Leivinjauhe1 tl
- Rahka500 g
- Sokeri1 dl
- Kananmuna2
- Vaniljasokeri1 tl
- Kardemumma jauhettuna1 tl
- Tuoreet marjat (esim. mustikat, vadelmat)2 dl
Vaiheet
- 1
Valmista pohjataikina sekoittamalla vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe. Nypi joukkoon kylmä voi.
- 2
Lisää kananmuna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 24 cm) pohjalle ja reunoille.
- 3
Valmista täyte sekoittamalla rahka, sokeri, kananmunat, vaniljasokeri ja kardemumma tasaiseksi.
- 4
Lisää varovasti marjat täytteen joukkoon.
- 5
Kaada täyte pohjataikinan päälle.
- 6
Paista 190-asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.
- 7
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
