Mokkapalat Uunipuurosta
60% aito · Suomalainen
Luova versio mokkapaloista, jossa kakkupohjana käytetään uunipuuroa. Tarjoaa erilaisen, hieman terveellisemmän ja pehmeämmän rakenteen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- puuroriisi2 dl
- maito8 dl
- sokeri1 dl
- kaakaojauhe2 rkl
- kananmuna1 kpl
- kuorrutus: tomusokeri3 dl
- kuorrutus: kaakaojauhe0.3 dl
- kuorrutus: vahva kahvi0.4 dl
- kuorrutus: voi75 g
- koristelu: strösseleitäreilusti
- suola0.5 tl
- vesiei tarvita
Vaiheet
- 1
Keitä puuro: Mittaa puuroriisi ja maito kattilaan. Lisää suola. Keitä hiljalleen poreillen noin 30-40 minuuttia, kunnes puuro on paksua. Anna jäähtyä hieman.
- 2
Sekoita jäähtyneeseen puuroon sokeri ja kaakaojauhe. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
- 3
Levitä puuroseos voideltuun ja jauhotettuun n. 20x30 cm vuokaan.
- 4
Paista uunissa 175 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt.
- 5
Anna jäähtyä.
- 6
Valmista kuorrutus: Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon tomusokeri, kaakaojauhe ja kuuma kahvi. Vatkaa tasaiseksi.
- 7
Levitä kuorrutus jäähtyneen puurokakun päälle.
- 8
Ripottele päälle strösseleitä.
- 9
Anna kuorrutuksen jähmettyä ennen leikkaamista.
