Amerikkalaiset Berliininmunkit (Donitsit)
80% aito · Amerikkalainen
Kuuluisat amerikkalaiset donitsit, jotka ovat pehmeitä, hieman makeampia ja usein täytettyjä hillolla tai kermalla ja kuorrutettu paksulla sokerikuorrutuksella.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Korkealaatuisia vehnäjauhoja5 dl
- Sokeria1 dl
- Kuivahiivaa1 pss
- Suolaa0.5 tl
- Muskottipähkinää0.25 tl
- Lämmitettyä maitoa2 dl
- Pehmeää voita75 g
- Kananmunia2 kpl
- Rypsiöljyä paistamiseenn. 1 l
- Suklaakuorrutetta200 g
- Vadelmahilloa täytteeksin. 1 dl
Vaiheet
- 1
Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, kuivahiiva, suola ja muskottipähkinä.
- 2
Lisää lämmitetty maito, pehmeä voi ja kananmunat. Vaivaa taikinaa sähkövatkaimella tai käsin, kunnes se on sileää ja joustavaa.
- 3
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin 1-1.5 tuntia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- 4
Kauli taikina noin 1.5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa donitsit muotilla.
- 5
Anna donitsien kohota uudelleen liinan alla noin 30 minuuttia.
- 6
Kuumenna öljy kattilassa 175°C:seen. Paista donitsit molemmin puolin kullanruskeiksi.
- 7
Nosta donitsit valumaan talouspaperin päälle.
- 8
Sulata suklaakuorrute vesihauteessa. Täytä donitsit vadelmahillolla esimerkiksi pursotinpussin avulla.
- 9
Kasta donitsien yläosa sulaan suklaaseen ja anna kuorrutteen jähmettyä.
