25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Mustikka-Proteiinipannukakut
80% aito · Suomalainen / Pohjoismainen
Raikkaat ja värikkäät proteiinipannukakut, joihin on lisätty mustikoita tuomaan makua ja antioksidantteja. Täydellinen kesäinen aamiainen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Proteiinijauhe (vanilja tai maustamaton)2 dl
- Täysjyvävehnäjauho1 dl
- Maito (tai kasvimaito)2.5 dl
- Kananmunat2 kpl
- Tuoreet tai pakastetut mustikat1 dl
- Leivinjauhe1 tl
- Sitruunankuori raastettuna (valinnainen)0.5 tl
- Suola0.5 tl
- Kookosöljy tai voi paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Sekoita kulhossa proteiinijauhe, täysjyvävehnäjauho, leivinjauhe ja suola.
- 2
Lisää maito, kananmunat ja sitruunankuoriraaste. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
- 3
Kääntele varovasti mustikat taikinaan.
- 4
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä tai voita.
- 5
Kaada taikinaa pannulle pieninä annoksina.
- 6
Paista pannukakkuja noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä ja mustikat ovat hieman pehmenneet.
- 7
Tarjoile lämpiminä esimerkiksi jogurtin ja hunajan kera.
