Klassinen Pulled Pork -burgeri
Perinteinen ruoka · Amerikkalainen
Mehevä ja hitaasti kypsennetty pulled pork -kinkku, joka on maustettu BBQ-kastikkeella ja tarjoiltu pehmeässä briossisämpylässä. Klassikko, joka on aina varma valinta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan lapa1.5 kg
- Sipuli2 kpl
- Valkosipuli4 kynttä
- BBQ-kastike2 dl
- Omenaviinietikka0.5 dl
- Fariinisokeri2 rkl
- Paprikajauhe1 rkl
- Cayennepippuri1 tl
- Suola1 tl
- Mustapippuri1 tl
- Burgerisämpylät (briossit)4 kpl
- Coleslaw-salaatti2 dl
- Suolakurkkuviipaleet8 kpl
Vaiheet
- 1
Hiero porsaan lapaan suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta ja cayennepippuria. Laita uunivuokaan sipulilohkojen ja valkosipulinkynsien päälle.
- 2
Paista 150-asteisessa uunissa noin 3-4 tuntia, kunnes liha on mureaa ja irtoaa helposti haarukalla.
- 3
Revi liha kahden haarukan avulla säikeiksi. Sekoita joukkoon BBQ-kastike, omenaviinietikka ja fariinisokeri. Kuumenna vielä hetki uunissa tai liedellä.
- 4
Paahda burgerisämpylät kevyesti.
- 5
Kokoa burgerit: laita sämpylän pohjalle reilusti pulled pork -lihaa, lisää coleslaw-salaattia ja suolakurkkuviipaleet. Aseta päälle sämpylän kansi.
