Kanapasta Aurinkokuivatuilla Tomaateilla ja Pesto-kermakastikkeella
80% aito · Italialainen fuusio
Rohkeampi versio klassikosta, jossa yhdistyvät aurinkokuivattujen tomaattien ja kanan kanssa täyteläinen pesto-kermakastike. Makujen sinfonia!
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Broilerin rintafilee400 g
- Farfalle-pasta (perhosmakaroni)300 g
- Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä100 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kuohukerma2 dl
- Vihreä pesto3 rkl
- Oliiviöljy2 rkl
- Pinjansiemenet paahdettuna2 rkl
- Tuore basilikamuutama lehti koristeluun
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jätä hieman keitinvettä sivuun.
- 2
Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 4
Valuta aurinkokuivatuista tomaateista öljy ja leikkaa ne suikaleiksi.
- 5
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista broilerisuikaleet kauniin ruskeiksi. Siirrä sivuun.
- 6
Kuullota sipulia ja valkosipulia samalla pannulla muutama minuutti.
- 7
Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi.
- 8
Sekoita joukkoon vihreä pesto ja paistettu kana. Kuumenna nopeasti.
- 9
Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä.
- 10
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 11
Tarjoile heti ripoteltuna päälle paahdettuja pinjansiemeniä ja tuoreita basilikanlehtiä.
