Mediterraaninen Yhden Padan Pasta Feta-kasviksilla
85% aito · Välimerellinen
Välimeren makuja yhdessä padassa: pasta kypsyy yhdessä kesäkurpitsan, paprikoiden, oliivien ja fetajuuston kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Penne-pasta300 g
- Kesäkurpitsa1 kpl
- Punasipuli1 kpl
- Paprika (esim. punainen)1 kpl
- Kalamata-oliivit100 g
- Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä50 g
- Kasvisliemi6 dl
- Oliiviöljy3 rkl
- Feta-juusto150 g
- Kuivattu oregano1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika. Viipaloi punasipuli. Puolita oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit.
- 2
Kuumenna oliiviöljy suuressa, syvässä pannussa tai padassa keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja kuullota muutama minuutti.
- 3
Lisää pannulle kesäkurpitsa, paprika, oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista muutama minuutti.
- 4
Lisää pannulle penne-pasta, kasvisliemi ja kuivattu oregano. Sekoita hyvin.
- 5
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä, peitä kannella ja anna hautua noin 15-20 minuuttia, tai kunnes pasta on kypsää ja neste on imeytynyt suurimmaksi osaksi. Sekoita välillä.
- 6
Murenna fetajuusto pastan päälle. Sekoita varovasti.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile heti.
