Klassinen Janssonin kiusaus
Perinteinen ruoka · Ruotsalainen
Perinteinen ja kermainen Janssonin kiusaus, joka on valmistettu perunoista, anjoviksesta, sipulista ja kermasta. Täydellinen lisuke joulupöytään tai muuhun juhla-ateriaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunoita1 kg
- Sipulia2 kpl
- Anjovisfileitä öljyssä2 tlk (n. 100 g / tlk)
- Kuohukermaa4 dl
- Maitoa2 dl
- Voita2 rkl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Korppujauhoja2 rkl
Vaiheet
- 1
Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi tikuiksi. Kuori ja viipaloi sipulit.
- 2
Voitele uunivuoka ja ripottele pohjalle korppujauhoja.
- 3
Levitä vuoan pohjalle kerroksittain perunaa, sipulia ja anjovisfileitä (säästä osa anjovisöljystä). Mausta kerrokset suolalla ja pippurilla.
- 4
Sekoita kerma ja maito. Kaada seos vuokaan niin, että perunat juuri ja juuri peittyvät.
- 5
Ripottele pinnalle loput korppujauhot ja voinokareita.
- 6
Paista 175-asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat ovat kypsiä.