50 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Lindströminpihvit poronlihasta
80% aito · Suomalainen
Luova versio Lindströminpihveistä, jossa perinteisen naudanlihan sijaan käytetään poronlihaa, tuoden makuun metsäistä syvyyttä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- poron jauheliha500 g
- punajuuri, keitetty150 g
- suolakurkku75 g
- kaprikset1 rkl
- sipuli1 pieni
- kananmuna1 kpl
- perunajauho1.5 rkl
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- voi tai öljy paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Raasta keitetty punajuuri ja suolakurkku hienoksi. Hienonna sipuli.
- 2
Kuullota sipuli pannulla.
- 3
Yhdistä kulhossa poron jauheliha, raastetut punajuuri ja suolakurkku, hienonnetut kaprikset, kuullotettu sipuli, kananmuna ja perunajauho.
- 4
Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti.
- 5
Muotoile pihveiksi.
- 6
Kuumenna rasva pannulla. Paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hyvän paistopinnan.
- 7
Tarjoile esimerkiksi puolukkahillon ja perunamuusin kera.
