Perinteinen Kanapata
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja runsas kanapata, joka on valmistettu kananpojasta, juureksista ja kermaisesta kastikkeesta. Täydellinen lohturuoka.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananpojan rintafileitä600 g
- Sipulia2 kpl
- Porkkanaa3 kpl
- Perunaa4 kpl
- Valkosipulinkynsiä3 kpl
- Kookosmaitoa400 ml
- Kasvislientä2 dl
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Tuoretta persiljaakourallinen
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananpojan rintafileet kuutioiksi. Kuori ja kuutioi sipulit, porkkanat ja perunat. Hienonna valkosipulinkynnet.
- 2
Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää kanapalat ja ruskista ne joka puolelta. Siirrä kanat sivuun.
- 3
Lisää pataan sipulit ja porkkanat. Kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät hieman.
- 4
Lisää valkosipulinkynnet ja kuullota vielä minuutti.
- 5
Lisää perunakuutiot, ruskistetut kanapalat, kookosmaito ja kasvisliemi pataan. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 6
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 45-60 minuuttia, tai kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä ja kastike on sakeutunut.
- 7
Tarkista maku ja säädä mausteita tarvittaessa. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.