Perinteinen Siskonmakkarakeitto
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja lohdullinen siskonmakkarakeitto, joka on täynnä makuja ja perinteitä. Täydellinen ateria kylmiin päiviin.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Siskonmakkara400 g
- Peruna4 kpl
- Porkkana2 kpl
- Purjo1 kpl
- Voi2 rkl
- Vehnäjauho2 rkl
- Vesi8 dl
- Maito2 dl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Tuore tilli1 nippu
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Viipaloi purjo ohuesti.
- 2
Kuullota purjoa ja porkkanoita voissa kattilassa muutama minuutti.
- 3
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä hetki.
- 4
Lisää vesi vähitellen samalla sekoittaen, jotta paakkuja ei synny. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää perunakuutiot ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- 6
Poista siskonmakkaroiden kuoret ja purista makkarat kattilaan pieninä paloina.
- 7
Lisää maito ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua voimakkaasti.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella tillillä.
