Perinteinen Haukimureke
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja mehevä haukimureke, joka on valmistettu tuoreesta hauesta, kermasta ja mausteista. Tarjoillaan usein perunamuusin ja puolukkasurvoksen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Hauki (fileet)600 g
- Kuohukerma2 dl
- Sipuli1 kpl
- Kananmuna1 kpl
- Tuore tilli0.5 dl hienonnettuna
- Suola1.5 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Voita paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Poista haukifileistä ruodot ja nahat. Jauha kala hienoksi lihamyllyssä tai monitoimikoneessa.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli voissa pannulla, älä anna ruskistua.
- 3
Lisää jauhettu kala kulhoon. Sekoita joukkoon kerma, kananmuna, kuullotettu sipuli, hienonnettu tilli, suola ja pippuri.
- 4
Muotoile massasta mureke leipävuokaan tai uunivuokaan. Voit myös muotoilla pienempiä annosmurekkeita.
- 5
Paista 175-asteisessa uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes mureke on kypsä ja saanut kauniin värin.
- 6
Anna murekkeiden vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
