Klassinen Imam Bayildi
Perinteinen ruoka · Turkkilainen
Perinteinen turkkilainen munakoisovuoka, jossa munakoisot on täytetty runsaalla sipuli-tomaattitäytteellä ja haudutettu oliiviöljyssä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Munakoisot4 kpl
- Sipulit3 kpl, hienonnettu
- Valkosipulinkynnet4 kpl, hienonnettu
- Tomaatit4 kpl, kuutioitu
- Oliiviöljy1 dl
- Persilja1/2 nippu, hienonnettu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesi1 dl
Vaiheet
- 1
Pese munakoisot ja leikkaa ne pitkittäin puoliksi. Kaiverra sisus varovasti pois jättäen noin 1 cm reunan. Säästä kaiverrettu sisus.
- 2
Kuutioi kaiverrettu munakoison sisus.
- 3
Kuullota hienonnettuja sipuleita ja valkosipulia oliiviöljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 4
Lisää kuutioitu munakoison sisus ja tomaatit pannulle. Paista muutama minuutti.
- 5
Lisää puolet hienonnetusta persiljasta, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- 6
Täytä munakoisopuolikkaat sipuli-tomaattiseoksella.
- 7
Aseta täytetyt munakoisot uunivuokaan. Kaada vuokaan 1 dl vettä ja loput oliiviöljystä.
- 8
Paista 180°C uunissa noin 45-60 minuuttia, tai kunnes munakoisot ovat täysin pehmeitä.
- 9
Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
