Perinteiset Selleripihvit
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset selleripihvit, jotka on valmistettu raastetusta selleristä, kananmunasta ja jauhoista, paistettu rapeiksi ja tarjoiltu perinteisesti perunamuusin ja kastikkeen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Selleri500 g
- Kananmuna1 kpl
- Vehnäjauho1 dl
- Sipuli1 pieni
- Voi tai öljy paistamiseen2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Persilja koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Kuori ja raasta selleri karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli.
- 2
Sekoita kulhossa raastettu selleri, hienonnettu sipuli, kananmuna, vehnäjauho, suola ja pippuri. Taikinan tulee olla paksuhkoa.
- 3
Kuumenna voi tai öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
- 4
Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja paista niitä pannulla molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi ja kypsiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
- 5
Tarjoile selleripihvit heti esimerkiksi perunamuusin ja kastikkeen kera. Koristele persiljalla.
