40 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset Härkäpapupihvit
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset, mehevät härkäpapupihvit, jotka on valmistettu perinteisillä aineksilla. Täydellinen kotiruoka.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kuivatut härkäpavut250 g
- Sipuli1 kpl
- Korppujauho1 dl
- Kananmuna1 kpl
- Persilja0.5 dl hienonnettuna
- Voi tai öljy paistamiseen2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Liota kuivatut härkäpavut vedessä yön yli tai pakkauksen ohjeen mukaan.
- 2
Keitä pavut kypsiksi ja valuta huolellisesti.
- 3
Muussaa keitetyt pavut haarukalla tai perunanuijalla.
- 4
Hienonna sipuli ja kuullota sitä pannulla voissa tai öljyssä.
- 5
Sekoita papumassaan sipuli, korppujauho, kananmuna, persilja, suola ja pippuri. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos taikina on liian kuivaa.
- 6
Muotoile massasta pihvejä.
- 7
Paista pihvejä pannulla kuumassa rasvassa molemmin puolin kauniin ruskeiksi ja kypsiksi.
