25 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteinen Fattoush
Perinteinen ruoka · Libanonilainen
Klassinen Fattoush-salaatti, joka on täynnä tuoreita vihanneksia, yrttejä ja rapeaksi paistettua leipää, kasteltuna sitruuna-sumak-kastikkeella.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Romainesalaatti1 iso
- Kurkku1 keskikokoinen
- Tomaatti2 keskikokoista
- Retiisi5-6
- Vihreä paprika1/2
- Punasipuli1/4
- Tuore minttu1/2 nippu
- Tuore persilja1 nippu
- Pita-leipä1
- Oliiviöljy4 rkl
- Sitruunamehu2 rkl
- Sumakki1 tl
- Granaattiomenasiirappi1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Paahda tai friteeraa pita-leipä paloiksi, kunnes ne ovat rapeita. Anna jäähtyä.
- 2
Pilko romainesalaatti, kurkku, tomaatit, retiisit ja vihreä paprika karkeiksi paloiksi.
- 3
Hienonna punasipuli, minttu ja persilja.
- 4
Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, sumakki, granaattiomenasiirappi, suola ja pippuri.
- 5
Yhdistä kaikki vihannekset, yrtit ja leipäpalat suuressa kulhossa.
- 6
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- 7
Tarjoile heti.
