Kikherne-avokadosalaatti paahdetulla paprikalla ja yrteillä
60% aito · Välimerellinen / Fuusio
Tämä salaatti saa syvyyttä mausta paahdetusta paprikasta ja aromaattisista yrteistä, kuten basilikasta ja mintusta. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- kikherneitä (säilyke)2 tölkkiä (n. 400g/tölkki)
- kypsiä avokadoja2 kpl
- punainen paprika1 kpl
- punaista sipulia1/4 kpl
- tuoretta basilikaa1/4 dl hienonnettuna
- tuoretta minttua2 rkl hienonnettuna
- sitruunan mehua3 rkl
- ekstra-neitsytoliiviöljyä4 rkl
- valkosipulinkynsi1 kpl (hienonnettuna)
- suolaamaun mukaan
- mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Paahda paprika uunissa tai grillissä, kunnes kuori on mustunut. Kuori ja poista siemenet, kuutioi paprikalohkot.
- 2
Valuta ja huuhtele kikherneet.
- 3
Kuutioi avokadot. Hienonna sipuli, basilika ja minttu. Hienonna valkosipulinkynsi.
- 4
Yhdistä kikherneet, avokado, paahdettu paprika, sipuli, yrtit ja valkosipuli kulhossa.
- 5
Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri.
- 6
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- 7
Anna maustua vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua.
