Klassinen linssisalaatti fetalla
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Perinteinen ja ravitseva linssisalaatti, jossa yhdistyvät pehmeät linssit, suolainen feta, kirpeä sitruuna ja tuoreet yrtit. Täydellinen lounas tai lisuke.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- ruskeat linssit2 dl
- kasvisliemi6 dl
- punasipuli1/2 kpl
- kirsikkatomaatit150 g
- feta-juusto100 g
- tuore persilja1/2 ruukku
- tuore minttu1/4 ruukku
- sitruunan mehu2 rkl
- oliiviöljy3 rkl
- suolamaun mukaan
- mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Huuhtele linssit huolellisesti.
- 2
Keitä linssejä kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta napakoita. Valuta ja anna jäähtyä.
- 3
Hienonna punasipuli ja puolita kirsikkatomaatit.
- 4
Silppua tuore persilja ja minttu.
- 5
Murenna feta.
- 6
Valmista kastike sekoittamalla sitruunan mehu, oliiviöljy, suola ja pippuri.
- 7
Yhdistä jäähtyneet linssit, punasipuli, kirsikkatomaatit, feta ja yrtit kulhossa.
- 8
Lisää kastike ja sekoita varovasti.
- 9
Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
