20 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Fenkoli-Appelsiinisalaatti Pähkinöillä ja Juustolla
70% aito · Moderni Välimerellinen
Luova versio klassikosta, johon on lisätty rapeita pähkinöitä ja suolaista juustoa tuomaan lisää tekstuuria ja makua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Fenkoli2 kpl
- Appelsiini2 kpl
- Saksanpähkinät50 g paahdettuna
- Feta-juusto50 g murusteltuna
- Oliiviöljy3 rkl
- Sitruunamehu1 rkl
- Suolaripaus
- Mustapippuriripaus
- Tuore minttumuutama lehti koristeluun
Vaiheet
- 1
Pese ja leikkaa fenkoli ohuiksi siivuiksi.
- 2
Kuori appelsiinit ja leikkaa ne lohkoiksi.
- 3
Paahda saksanpähkinöitä pannulla, kunnes ne tuoksuvat.
- 4
Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
- 5
Yhdistä fenkoli ja appelsiinit kulhossa. Lisää kastike ja sekoita.
- 6
Lisää paahdetut saksanpähkinät ja murusteltu feta-juusto. Sekoita varovasti.
- 7
Koristele tuoreilla mintunlehdillä ja tarjoile.
