Nopea Quiche Lorraine pannulla
70% aito · Ranskalainen (modernisoitu)
Nopeampi versio Quiche Lorrainesta, joka valmistetaan paistinpannulla ilman erillistä taikinapohjaa. Täytteenä pekonia, kananmunia ja kermaa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Pekoni100 g
- Sipuli1/2
- Kananmunat4 kpl
- Kuohukerma1.5 dl
- Juustoraaste (Gruyère tai Cheddar)50 g
- Suolaripaus
- Mustapippuriripaus
Vaiheet
- 1
Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla rapeaksi. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota pehmeäksi.
- 2
Kaada ylimääräinen rasva pois pannulta, mutta jätä pekonin ja sipulin seos pannun pohjalle.
- 3
Vatkaa kulhossa kananmunat ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 4
Kaada munakerma-seos pekonin ja sipulin päälle pannulle.
- 5
Ripottele päälle juustoraaste.
- 6
Kypsennä keskilämmöllä kannen alla noin 15-20 minuuttia, tai kunnes munakas on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea. Voit myös viimeistellä paiston uunissa 180°C noin 10 minuuttia.
- 7
Tarjoile suoraan pannulta.
