Nopea Spanakopita-vuoka
70% aito · Kreikkalainen-inspiroitunut
Yksinkertaistettu versio spanakopitasta, jossa filotaikinan sijaan käytetään valmista lehtitaikinaa ja täyte valmistetaan nopeammin. Helppo ja nopea arkiruoka.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Pakastepinaatti (sulata ja purista kuivaksi)500 g
- Feta-juusto200 g
- Ricotta-juusto150 g
- Sipuli1/2 kpl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Tuore tilli2 rkl
- Kananmunat2 kpl
- Lehtitaikina1 pkt (n. 250 g)
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Esilämmitä uuni 180°C.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipulinkynsi oliiviöljyssä pannulla.
- 3
Yhdistä kulhossa sulatettu ja kuivaksi puristettu pinaatti, murennettu feta, ricotta, kuullotettu sipuli-valkosipuliseos ja hienonnettu tilli.
- 4
Sekoita joukkoon kananmunat. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Levitä lehtitaikina uunivuokaan (n. 20x30 cm) niin, että se peittää pohjan ja reunat.
- 6
Kaada pinaattitäyte taikinan päälle ja tasoita.
- 7
Taita reunat siististi täytteen päälle tai leikkaa ylimääräinen taikina pois.
- 8
Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes pinta on kullanruskea ja kypsä.
