Nopea Japchae
70% aito · Korealainen
Yksinkertaistettu versio perinteisestä Japchaesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi pilkottuja vihanneksia ja vähemmän aineksia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Bataattinuudelit (dangmyeon)150 g
- Kanafilee (suikaleina)100 g
- Sekoitetut kasvis-suikaleet (esim. porkkana, sipuli, paprika)200 g
- Valkosipuli (hienonnettu)1 kynsi
- Soijakastike3 rkl
- Seesamiöljy1.5 rkl
- Sokeri0.5 rkl
- Mustapippuriripaus
- Ruokaöljy1 rkl
- Paahdetut seesaminsiemenet0.5 tl
- Suolamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä bataattinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Sekoita 1 rkl soijakastiketta ja 0.5 rkl seesamiöljyä nuudeleihin.
- 2
Paista kanasuikaleet öljyssä kypsiksi. Lisää valkosipuli ja kasvis-suikaleet. Paista, kunnes kasvikset ovat napakoita.
- 3
Yhdistä jäljellä oleva soijakastike, seesamiöljy ja sokeri kastikkeeksi. Kaada kastike pannulle kasvisten ja kanan joukkoon. Sekoita hyvin.
- 4
Lisää keitetyt nuudelit pannulle. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään, kunnes ne ovat kuumia.
- 5
Tarkista maku ja mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa. Tarjoile heti ripoteltuna seesaminsiemenillä.
