Nopea Yassa-kana
70% aito · Senegalilainen-inspiroitunut
Nopeampi versio klassisesta Yassa-kanasta, jossa käytetään valmiiksi leikattua kanaa ja vähemmän sipulia, mutta säilytetään ydinmaut.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan rintafileetä800 g
- Kelta-sipuli2 kpl
- Sitruuna1 kpl
- Dijonsinappi3 rkl
- Valkosipuli2 kynttä
- Chili (valinnainen)0.5 kpl
- Oliiviöljy3 rkl
- Vesi1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Persilja (koristeluun)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Leikkaa kanan rintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi. Hienonna valkosipuli ja chili.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla. Ruskista kanapalat nopeasti ja ota ne sivuun.
- 4
Lisää pannulle sipulit ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät. Lisää valkosipuli ja chili, kuullota vielä minuutti.
- 5
Lisää pannulle dijonsinappi, sitruunamehu ja vesi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehahtaa.
- 6
Lisää kanapalat takaisin pannulle kastikkeeseen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
- 7
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa. Koristele persiljalla.
