70 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Lahmacun Pähkinä-Granaattiomenatäytteellä
60% aito · Turkkilainen (luova)
Luova versio lahmacunista, jossa perinteinen täyte saa uutta syvyyttä paahdetuista pähkinöistä ja kirpeästä granaattiomenasta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- vehnäjauho500 g
- kuivahiiva7 g
- suola1 tl
- sokeri1 tl
- lämmin vesi250 ml
- jauheliha (lammas)250 g
- sipuli1 kpl
- granaattiomenan siemenet0.5 dl
- saksanpähkinät0.5 dl
- tuore minttupieni nippu
- tuore persiljapieni nippu
- granaattiomenamelassi2 rkl
Vaiheet
- 1
Valmista taikina kuten perinteisessä ohjeessa ja anna kohota.
- 2
Paahda saksanpähkinöitä kevyesti pannulla ja rouhi ne karkeaksi.
- 3
Valmista täyte: Hienonna sipuli, minttu ja persilja. Sekoita kulhossa jauheliha, sipuli, yrtit, rouhitut pähkinät ja granaattiomenan siemenet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 4
Kauli taikina ohuiksi pyöreiksi pohjiksi.
- 5
Levitä täyte pohjille.
- 6
Paista kuumassa uunissa (250°C) 8-12 minuuttia.
- 7
Valuta päälle granaattiomenamelassia ja tarjoile.
