20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Wieninleike
80% aito · Itävaltalainen
Nopeampi versio wieninleikkeestä, jossa käytetään valmiiksi ohuita porsaanleikkeitä ja yksinkertaisempi leivitys.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan ulkofileetä (valmiiksi ohuita leikkeitä)4 kpl (n. 120 g/kpl)
- Vehnäjauhoja100 g
- Kananmunia2 kpl
- Korppujauhoja150 g
- Rypsiöljyä100 ml
- Sitruuna1 kpl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Mausta porsaanleikkeet suolalla ja pippurilla.
- 2
Valmista kolme lautasta: yksi jauhoille, yksi vatkatulle kananmunalle ja yksi korppujauhoille.
- 3
Pyörittele leikkeet jauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa.
- 4
Kuumenna öljy pannulla. Paista leikkeitä noin 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
- 5
Valuta nopeasti talouspaperin päällä.
- 6
Tarjoile sitruunalohkon kera.
