Nopea Tandoorikana Pannulla
70% aito · Intialainen (modernisoitu)
Nopeampi versio tandoorikanasta, joka valmistetaan pannulla. Marinadi on sama, mutta kypsennys on nopeampaa ja vähemmän perinteistä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananpojan rintafileitä (suikaloituna tai kuutioituna)800 g
- Täysrasvainen jogurtti150 g
- Sitruunamehu1.5 rkl
- Inkivääri-valkosipulitahna1.5 rkl
- Garam masala0.75 rkl
- Kurkumajauhe0.75 tl
- Punainen chilijauhe (esim. Kashmiri)0.75 tl
- Kuminajauhe0.75 tl
- Korianterijauhe0.75 tl
- Suola0.75 tl
- Ruokaöljy (esim. rypsiöljy)2 rkl
- Tuore korianteri (koristeluun)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananpojan rintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi tai suikaleiksi.
- 2
Valmista marinadi: Sekoita kulhossa jogurtti, sitruunamehu, inkivääri-valkosipulitahna, garam masala, kurkuma, chilijauhe, kumina, korianteri ja suola.
- 3
Lisää kananpalat marinadiin ja sekoita hyvin. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia huoneenlämmössä tai 1-2 tuntia jääkaapissa.
- 4
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- 5
Lisää marinoitu kana pannulle tasaiseksi kerrokseksi. Paista noin 5-7 minuuttia per puoli, tai kunnes kana on kypsää ja saanut kauniin värin.
- 6
Varmista, että kana on täysin kypsää ennen tarjoilua. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla.
