20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Klassinen Lohitartar
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja raikas lohitartar, joka on valmistettu laadukkaasta tuoreesta lohesta, hienonnetuista kapriksista, punasipulista ja tillistä. Tarjoillaan usein paahtoleivän tai perunoiden kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuore lohi (sashimi-laatuinen)400 g
- Punasipuli1/2 kpl
- Kaprikset2 rkl
- Tuore tilli2 rkl hienonnettuna
- Sitruunamehu1 rkl
- Dijonsinappi1 tl
- Oliiviöljy1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Poista lohesta nahka ja ruodot. Leikkaa lohi erittäin pieniksi kuutioiksi.
- 2
Hienonna punasipuli ja kaprikset erittäin hienoksi.
- 3
Hienonna tuore tilli.
- 4
Yhdistä kulhossa lohikuutiot, punasipuli, kaprikset ja tilli.
- 5
Lisää sitruunamehu, dijonsinappi ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 6
Sekoita varovasti, mutta älä ylisekoita, jotta lohi ei muussautuisi.
- 7
Anna maustua jääkaapissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
